Food Design Factory è una mostra-evento ideata da CODE e Salamanca Design & Co e dedicata a nuovi format ristorativi in mobilità. I “wagon food” presentati per Food Design Factory e disegnati da Lucy Salamanca sono ispirati a una nuova idea di mobilità, allo street food e alle materie prime del food e del design, per immaginare nuovi luoghi di preparazione e consumo del cibo, nuove gestualità del vivere, del nutrirsi e dell’essere.

Per portare la migliore cucina dei prodotti biologici “veri” a diretto “contatto gustativo” con i visitatori, i tre “wagon food” in mostra diventano nuovi “mezzi” per diffondere il messaggio di un’esperienza culinaria sana e consapevole nella vita di ogni giorno, in collaborazione con lo chef Daniele Baruzzi.

I “wagon food” sono creati per “vivere” autonomamente o trovare posto all’interno di realtà più ampie e complesse come department o concept store; sono ideati e progettati attorno a un ingrediente in particolare, attorno a una cucina, attorno a un nuovo gusto del bere, una nuova modalità di consumo o ancora attorno a uno specifico target.

Un viaggio tra spazi progettati ad hoc e sapori, sinonimo di identità, cultura, scoperta di un territorio e delle sue materie prime, di qualità e genuine. Una mostra-evento che alimenta la creatività del fare e della sperimentazione, tra cibo e design.

Food Design Factory vi aspetta nel Brera Design District, in una suggestiva location in via Delle Erbe 2.

Orari di apertura durante il periodo del Fuorisalone: Dal 9 al 14 Aprile dalle 10:00 alle 22:00

Brera Design Night: 12 Aprile dalle 10:00 alle 24:00

SALAMANCA DESIGN & CO www.salamancadesign.com

Con la collaborazione di prestigiose aziende di Food & Design

LA TRENTINA www.latrentina.it

Partners Design

OIKOS www.oikos-paint.com

Sponsor Design

DELLED www.delled.it

EMU www.emu.it

I PROVENZALI www.iprovenzali.it

Sponsor tecnici Food

TASTE – EVENTI & CATERING www.tastecatering.it

ANTICHI PODERI DELLA CICOGNA www.cantinacicogna.com

CARRA DI CASATICO www.carradicasatico.com

Sponsor tecnici Design

ACQUAEFUOCO www.acquaefuoco-mood.it

FANTONI www.fantoni.it

FORBO www.forbo.it

PAOLINI www.legnamipaolini.com

PURAPIETRA www.purapietra.it

STUDIO APEIRON www.studioapeiron.it

E con la partecipazione della cooperativa sociale e.s.t.i.a. del carcere di Bollate (Milano) www.cooperativaestia.org

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